kurczak w pomidorach i kukurydzy

Fajny przepis na obiadek z kurczakiem. Szybki, jednogarnkowy -  spodoba się osobom, które nie chcą lub nie mają czasu siedzieć w kuchni, a nakarmić siebie i rodzinkę muszą.
Kurczaka można podać z ryżem, kaszą kuskus albo z makaronem. Polecam gorąco! (szczególnie gorąco, bo za oknem chyba 30oC)


Składniki :

pierś z kurczaka - 1 podwójna
cebula - 1 lub 2 sztuki
czosnek - 2 ząbki przeciśnięte przez praskę
puszka pomidorów - 1
bulion z kostki - 1/3 szklanki
kukurydza konserwowa - 1 puszka
olej - 2 łyżki
sos sojowy - 2 łyżki
przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka czerwona

Mięso umyć i pokroić w kostkę. Oprószyć solą i pieprzem. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki a czosnek przecisnąć przez praskę. W płaskim rondlu rozgrzać olej i zeszklić cebulę z czosnkiem. Dodać mięso i smażyć, aż się zrumieni. Następnie do mięsa dodać bulion, pomidory z puszki, sos sojowy oraz przyprawy. Dusić potrawę około 15 minut na małym ogniu. Na sam koniec dodać odsączoną z zalewy kukurydzę i pogotować wszystko razem jeszcze z 5 - 10 minut. Potrawa dzięki kukurydzy bardzo ładnie się zagęści. Podawać z ryżem , lub jak wcześniej napisałam z kuskus lub makaronem.
Smacznego :-)