Sałatka sylwestrowo - noworoczna

Na moim sylwestrowym stole pojawi się sałatka z przepisu, który dostałam od koleżanki z pracy, a ta dostała go z kolei od kolegi Sylwestra. Więc jest to sałatka, wprost stworzona by podać ją w ten szczególny wieczór - lub w dniu jutrzejszym na powitanie Nowego Roku 2016.
Smaczna, zupełnie inna od tych, które dotychczas jadłam. Ma ogromne szanse by być hitem dzisiejszego kulinarnego wieczoru :-))

składniki :

pierś z kurczaka - 1 podwójna mała
ogórki konserwowe - 6 sztuk
bulion drobiowy - 1 kostka
kukurydza konserwowa - 1 puszka
ziarna słonecznika - 1 szklanka
majonez - 3 łyżki
koperek - pęczek
sól, pieprz

Pierś z kurczaka ugotować w bulionie. Wystudzić i pokroić w kostkę. Ogórki pokroić w kostkę. Koperek umyć i posiekać. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Ziarno słonecznika podprażyć na suchej patelni do zezłocenia. Wszystkie składniki przełożyć do miseczki i połączyć z majonezem. Dodać soli i pieprzu do smaku. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Potrawka z dania Frosty -"Pieczarki z cebulą w maśle z tymiankiem"

Przyszła pora na spróbowanie jednego z dostarczonych do testowania dań Frosty - "Pieczarek z cebulą w maśle z tymiankiem".
Dodałam do tego dania jedynie podsmażonego kurczaczka oraz pokrojone suszone pomidory. Całość podlałam słodką śmietanką i poddusiłam wszystko razem około pięciu minut.
Wyszło jedzonko pierwsza klasa! Mój mąż nie mógł się nadziwić, że w niespełna pół godziny zjadł obiad smaczny, pożywny i bardzo wyszukany...


składniki :
(dla dwóch osób)

opakowanie " Pieczarki z cebulą w maśle z tymiankiem" Frosty - 1 sztuka
pierś z kurczaka - 1 mała pojedyncza
suszone pomidory - 5 sztuk
śmietanka 30% - 100 ml
sól, pieprz, mielona słodka czerwona papryka

Pierś z kurczaka umyć i pokroić w paski. Oprószyć solą, pieprzem i czerwoną słodką papryką. Podsmażyć na patelni, aż się zrumienią. Przygotowane w ten sposób mięso zdjąć z patelni a na nią wsypać zawartość pudełka Frosty. Smażyć około 7 minut. Pomidory pokroić. Do potrawki włożyć pomidory i mięso. Wlać śmietankę. Dusić wszystko razem około 5 minut.
Ja podałam potrawkę z pieczonymi ziemniaczkami z tego przepisu 

Makowiec z przepisu Pani Doroty Świątkowskiej

Kocham makowiec. Kocha makowiec mój mąż i moja córka. Psu makowca nie daję, ale pewnie też by pokochał jak by zjadł :-)
Dzięki rewelacyjnemu przepisowi ze strony mojewypieki.com oraz niezawodnej maszynie do wypieku chleba, makowiec od trzech lat gości na moim świątecznym stole.
Z przepisu wychodzą trzy ogromne sztuki. Jedna krojona jest tego samego dnia - na spróbowanie. Drugą trzymam na Wigilię a trzecią sztukę wkładam do zamrażalnika i wyjmuję na Sylwestra. Mogę powiedzieć z całą odpowiedzialnością, że lepszego nie kupicie w żadnej cukierni. Wilgotny z ogromną ilością nadzienia a do tego zrobiony bez polepszaczy smaku, sztucznych barwników i innych mniej lub bardziej szkodliwych chemicznych związków! Po prostu niebo w gębie!!!

Jestem FROSTEREM :-)

Bardzo się ucieszyłam z wiadomości, że firma FROSTA wybrała mnie do testowania swoich produktów. Jeden z nich (paluszki rybne) doskonale są znane mojej rodzinie, pozostałe to dla nas nowości, które z przyjemnością odkryjemy i podzielimy się wrażeniami zarówno na blogu jak i na specjalnej stronie na Facebooku. 

Sałatka z pieczarek

Jutro Wigilia. Za oknem dziesięć stopni na plusie a w mojej kuchni pewnie ze trzydzieści. Wszystko się piecze, gotuje i smaży. Jednym słowem istny kuchenny szał! Sałatka, którą właśnie skończyłam robić, pojawi się jutro na kolacji. Jest już od wielu lat wpisana do mojej osobistej listy wigilijnych potraw. Jest bardzo smaczna i bardzo łatwa do przygotowania, a dla osób, które z osobistych przekonań nie jedzą leśnych grzybów (a są tacy!!!), obowiązkowa do wykonania :-)

składniki :

pieczarki - 500 g
jajka - 3 sztuki
majonez - 4 łyżki
ogórki konserwowe - 1/2 dużego słoika
groszek konserwowy - 1 puszka
natka pietruszki - pęczek
ocet - 1 łyżka
sól, pieprz, papryka czerwona słodka mielona

Jaja ugotować na twardo, obrać i posiekać w grubą kostkę. Pieczarki umyć i obgotować w wodzie z dodatkiem jednej łyżki octu przez 10 minut ( jeśli pieczarki są bardzo małe czas gotowania można skrócić). Po ugotowaniu odsączyć na durszlaku a następnie pokroić w grubą kostkę. Ogórki wyjąć z zalewy i pokroić w kostkę. Z groszku odlać zalewę. Natkę pietruszki umyć i posiekać. Pieczarki, ogórki, jajka, groszek oraz natkę połączyć. Dodać majonez i przyprawy do smaku. Schłodzić w lodówce. Smacznego!!!

Racuszki z dynią i jabłkami

Pyyyszne, pyszniutkie, były te racuszki :-)) Zjadłam chyba pięć od razu i pewnie poszły mi te kalorie tu i ówdzie, ale co tam...raz się żyje!
Najgorsze w tym daniu są dwie rzeczy. Po pierwsze, trzeba mieć puree z dyni, a po drugie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie, a ja czekania nie znoszę. Ale zawzięłam się i wytrzymałam godzinę i piętnaście minut! Warto było, bo placuszki wyszły boskie.
Przepisów w internecie na dyniowe racuszki jest całe mnóstwo, ale ja zawsze najpierw zaglądam na stronę Pani Doroty. Tym razem też skorzystałam z jej przepisu :-)