sałatka cioci Gosi

Po raz pierwszy tę sałatkę jedliśmy u Gosi. Zachwyciła nas swoim smakiem i prostotą. Moja córka wprost nie mogła się od niej oderwać - następnego dnia zażyczyła sobie "sałatkę cioci Gosi" i tak danie to zyskało właśnie taką nazwę. Co dziwne, choć córka marudzi na koperek dodany do ziemniaczków, w tej sałatce zjada go ze smakiem :-)
Jeśli jeszcze jej nie jedliście polecam - warto się przekonać czy też będzie u was kulinarnym hitem.


składniki :

makaron "orzo"(w kształcie ryżu ) - 1/4 opakowania
ogórek zielony - 2 sztuki
koperek - pęczek
szynka lub wędlina drobiowa - 20 dag
majonez - 4 łyżki
sól, pieprz

Makaron gotujemy do miękkości. Odcedzamy na gęstym sicie i zostawiamy do całkowitego przestudzenia. Ogórki myjemy, obieramy, kroimy wzdłuż na 4 części i wycinamy gniazda nasienne. Szynkę oraz ogórki kroimy w drobna kostkę. Koperek myjemy i siekamy. Składniki łączymy w miseczce, dodajemy majonez i przyprawy. Wstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę.